FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang dimaksud diimpor ke Negeri Paman Sam
Ibukota – Badan Pengawas Jalan keluar lalu Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang secara khusus memiliki target diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A juga norovirus atau virus enterik.
“Sebagian besar buah beri segar juga beku yang tersebut dikonsumsi dalam Negeri Paman Sam dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana mengambil Health, Rabu (12/2).
Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu telah lama dikaitkan dengan buah beri segar serta beku impor yang mana dikonsumsi ke AS. Hal ini berkaca pada 2022 kemudian 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang tersebut ditanam di Baja California, Meksiko.
Virus ini menyebabkan gangguan mental gastrointestinal berat serta gejala lainnya dan juga teristimewa menyebar melalui kontak secara langsung atau tidak ada dengan segera dengan tinja khalayak yang dimaksud terinfeksi.
FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan juga sanitasi pangan ke seluruh lapangan usaha beri global, juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi dan juga menghentikan penyebaran virus enterik itu.
Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang tepat bagi pekerja lapangan, manajemen prasarana sanitasi, langkah untuk memantau dan juga membatasi penularan virus ke antara pekerja pertanian lalu pekerja sarana lainnya.
FDA juga ingin lebih lanjut mengenali bagaimana itu bisa saja bertahan dalam lingkungan pertanian juga pemrosesan di di buah itu.
Sementara itu, Konsultan Pengetahuan Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada pengaplikasian metode ilmiah modern untuk mengkaji risiko yang digunakan ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, kemudian statistik untuk menentukan permasalahan muncul lalu menghentikan pada sumbernya.
Quoc Le menyarankan penduduk untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen di negeri kemudian mencegah buah beri beku yang mana bersumber dari impor asing.
Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin pada mangkuk, rendam buah beri di mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.
Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan juga permukaan dengan sabun dan juga air untuk menjauhi kontaminasi silang dengan makanan lain.
Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS
